おうちで作るのは、道具も材料もあまり使わなくていい、簡単でおいしいお菓子が一番！！
二子玉川にある小さなお菓子教室ル・プティ・シトロンでは、これまで西山朗子が何度も訪れた
フランス各地の地方菓子や伝統菓子をはじめ、何度も作りたくなるようなお菓子を、そのお菓子
の裏側にあるストーリーと一緒にご紹介しています。
計量済みの材料を混ぜたり、泡立てたり、絞ったり・・・
ぐるぐると混ぜるだけのかんたんな焼き菓子から、クリームを絞ってちょっとデコレーションした
お菓子まで、季節ごとに実習スタイルで作っています。

また、いろいろなところでフランス菓子のお話の講座やレッスンを開講したり、
週末マルシェや雑貨店などのイベントでフランス地方菓子の販売もしています。

「ちょっとのお菓子でちょっぴりしあわせ」になるような、毎日のおやつにぴったりのお菓子を、
そしておやつの時間を一緒に楽しんでいけたら嬉しいです。